La carne essiccata di cavallo è ottima per il suo elevato contenuto di ferro, è considerata un alimento nobile e viene spesso consigliata ai cani sportivi, ai cuccioli ed alle cagne in gravidanza e allattamento e ai cani convalescenti dopo un intervento. La carne di cavallo, insieme a quella di animali selvatici, risulta ideale per i cani che soffrono di intolleranze alimentari. La carne di cavallo è considerata ipoallergenica per cani.